Woensdag 15 juni 2022
De nieuwe vangst van de haring is weer binnen en dat betekent dat de liefhebbers zich weer tegoed kunnen doen aan deze vis. Johan Schaap van de zaak aan de Ootmarsumsestraat was bij de veiling van het allereerste vaatje in Scheveningen voor het goede doel.Lees verder onder de video
De term 'nieuw' heeft te maken met de nieuwe vangst van haring, die begint als de haring vet genoeg is. Meestal begint het visseizoen in mei of juni en loopt het door tot half juli. De vangst in deze maanden mag officieel tot en met 30 september Hollandse Nieuwe heten.
De nieuwe haring bij Vistaria Schaap is goed van smaak stevig en lekker vet en deze Hollandse nieuwe. Johan Schaap was dinsdag op de visafslag van Scheveningen bij de veiling van het eerste vaatje met een recordbedrag van 113.500 euro, dit bedrag wordt geschonken aan de Stichting Ambulance Wens. Vanaf vandaag 15 Juni is de nieuwe haring bij alle visspeciaalzaken in Almelo te koop.
